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発酵チーズケーキ
Cheeese Cake
甘麹と生おからのマリアージュ
ほろほろ口溶けやわらかく
心も身体も喜ぶチーズケーキ
「ママの笑顔で子どもかがやく世界を」
テーマにした、石川県野々市市にあるカフェ
甘麹と生おからのチーズケーキは
ほろほろと口溶けやわらかく、
ひとくち頬張ると誰もが笑顔になる
魔法のおやつ
卵・白砂糖・小麦粉・添加物不使用
100％グルテンフリー
MADE in LOCAL の考え方をもとに
できるだけ石川県産の材料を
使う事にもこだわっています
北陸で唯一の種麹店である
石黒種麹店さんの
貴重な生麹からつくる”発酵調味料”
（甘麹・塩麹・醤油麹）
石川県白峰地区で創業明治20年から続く
山下ミツ商店さんの
国産大豆100％天然にがり100％
”生おから”
石川県白山市にある稲ほ舎さんの
”生きるものにやさしい米粉”
（有機肥料90％以上・殺菌殺虫剤不使用のコシヒカリ）
おいしくなーれ。の気持ちを込めて
現役のママ達がひとつひとつ丁寧な
手作業で仕上げます
パッケージにもこだわっているので、贈り物としても喜ばれます
一人でも多くの方に食べてもらいたい。
石川県の良いコト・モノ・コトを
知ってもらいたい。
そんな思いを込めた
誰もが幸せになるお菓子です
今日のおやつに、手土産に、大切な人への贈りものに。
「誰もが笑顔に、安心して食べることができる」をテーマにつくったチーズケーキ。
“生おから”と”甘麹”をつかったチーズケーキは、ほろほろと口溶けやわらかく、ひとくち頬張ると美味しい時間が始まります。
卵・白砂糖・小麦粉・添加物は一切使用しておりません。100％グルテンフリー。
「甘麹」と「生おから」をたっぷり入れ、何度も試作を重ねて「本当においしい」チーズケーキが完成しました。
MADE in LOCAL の考え方をもとに、できるだけ石川県産の材料を使う事にこだわっています。
白峰地区で創業明治20年から続く山下ミツ商店さんから国産大豆100％、天然にがりを使用した大豆からつくられた生おから
米粉は、石川県白山市の農家「稲ほ舎」さんから有機肥料90％以上・殺菌殺虫剤不使用のコシヒカリ米粉をボトム生地に使用。
おいしくなーれ。の気持ちを込めてひとつひとつ丁寧な手作業で仕上げます。
パッケージにもこだわっているので、贈り物としてもどうぞ。
一人でも多くの方に食べてもらいたい。石川県の良いコト・モノ・コトを知ってもらいたい。そんな思いを込めた誰もが幸せになるお菓子です。
今日のおやつに、手土産に、大切な人への贈りものに。
クリームチーズ・生クリーム・生おから・甘麹・きび砂糖・塩麹・米粉ビスケット（米粉/アーモンドプードル/バター/無調整豆乳）
ナッツアレルギー対応（オートミールで代用）ご注文承ります。2,900円（税込み）
-原材料-
クリームチーズ（オーストラリア製造）、生クリーム、生おから、甘麹、きび砂糖、塩麹、米粉クッキークランチ(一部に乳成分、大豆、アーモンドを含む)
商品ラインナップ
『MADE in LOCAL』を合言葉に、石川県をベースにするヒト・モノ・コトを結び、地域により豊かなサイクルが生まれることで、お客様・観光客・生産者・地域、そして誰もが笑うことのできるようなるHi Cheeese! の取り組み。
もっと石川県の素晴らしいヒト・モノ・コトを知ってほしい、もっともっと価値が高められ、たくさんの方に届いてほしい。そんな想いから石川県で活動するローカルの作り手さんたちと協力して、Hi Cheeese!の商品は出来ています。商品の企画開発から、ひとつひとつ丁寧に想いを共有しながら生まれました。
「からだにいい＝ものたりない」ではなく「本当においしい」、みんなが笑顔になる食をお届けします。
MADE in LOCAL
Hi Cheeese!が提案するフードコンテンツ
Hi Cheeese!
〒921-8815 野々市本町3-7-3
株式会社 立ち呑み屋 ↗︎
〒920-0847 金沢市堀川町5-10
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