top of page

“生おから”と”甘麹”のオーガニックチーズケーキ。
ほろほろと口溶けやわらかく、どなたでも美味しく安心にいただけます。

チーズケーキ

Cheeese Cake

頬張る、生おからと甘麹かおるチーズケーキ

「誰もが笑顔に、安心して食べることができる」をテーマにつくったチーズケーキ。

“生おから”と”甘麹”をつかったチーズケーキは、ほろほろと口溶けやわらかく、
ひとくち頬張ると美味しい時間が始まります。

卵・白砂糖・小麦粉・添加物不使用、グルテンフリー。
「甘麹」と「生おから」をたっぷり入れたからだにやさしいチーズケーキは、
100%オーガニックのお菓子ブランド、GOOD FOR LIFE 河口佳菜子さん監修のもと
何度も試作を重ねて「本当においしい」チーズケーキが完成しました。

MADE in LOCAL の考え方をもとに、できるだけ石川県産の材料を使う事にこだわっています。

生おからは、白峰地区で創業明治20年から続く山下ミツ商店さんから
特別栽培大豆タチナガハと高知産天然にがりを使用した「気まじめ」を使用。

米粉は、石川県白山市の農家「稲ほ舎」さんから
有機肥料90%以上・殺菌殺虫剤不使用のコシヒカリ米粉をボトム生地に使用。

おいしくなーれ。の気持ちを込めてひとつひとつ丁寧な手作業で仕上げます。

パッケージにもこだわっているので、贈り物としても。
 
一人でも多くの方に食べてもらいたい。
石川県の良いコト・モノ・コトを知ってもらいたい。
そんな思いを込めた誰もが幸せになるお菓子です。
今日のおやつに、手土産に、大切な人への贈りものに。
<原材料>

クリームチーズ・生クリーム・無農薬大豆の生おから・甘麹・きび砂糖

米粉ビスケット(米粉/アーモンドプードル/バター/無調整豆乳/BP(アルミフリー)

ナッツアレルギー対応(オートミールで代用)ご注文承ります。2,900円(税込み)

「誰もが笑顔に、安心して食べることができる」をテーマにつくったチーズケーキのミモザ。

“おから”と”甘麹”をつかったチーズケーキは、ほろほろと口溶けやわらかく、ひとくち頬張ると美味しい時間が始まります。

卵・白砂糖・小麦粉・添加物は一切使用していないグルテンフリー。

 

「甘麹」と「おから」をたっぷり入れたからだにやさしいチーズケーキは、100%オーガニックのお菓子ブランド、GOOD FOR LIFE 河口佳菜子さん監修のもと何度も試作を重ねて「本当においしい」チーズケーキが完成しました。

MADE in LOCAL の考え方をもとに、できるだけ石川県産の材料を使う事にこだわっています。

 

おからは、白峰地区で創業明治20年から続く山下ミツ商店さんから特別栽培大豆タチナガハと天然にがりを使用した「気まじめ」を使用。

米粉は、石川県白山市の農家「稲ほ舎」さんから有機肥料90%以上・殺菌殺虫剤不使用のコシヒカリ米粉をボトム生地に使用。

おいしくなーれ。の気持ちを込めてひとつひとつ丁寧な手作業で仕上げます。

パッケージにもこだわっているので、贈り物としても。

一人でも多くの方に食べてもらいたい。石川県の良いコト・モノ・コトを知ってもらいたい。そんな思いを込めた誰もが幸せになるお菓子です。


今日のおやつに、手土産に、大切な人への贈りものに。

クリームチーズ・生クリーム・有機おから・甘麹・きび砂糖・米粉ビスケット(米粉/アーモンドプードル/バター/豆乳/BP(アルミフリー)

ナッツアレルギー対応(オートミールで代用)ご注文承ります。2,900円(税込み)

Hi Cheeese! おからチーズケーキ

手土産に、ご褒美に、今日のおやつに。(4号サイズ)

Hi Cheeese! おからチーズケーキ

1ホールを6等分したひとくちサイズ。広場で、おうちで。

​金沢を拠点に100%オーガニックの身体にも環境にも優しいおやつをつくるGODD FOR LIFEの河口佳菜子監修の「生おからと甘麹のチーズケーキ」

チーズケーキ
- produce by GOOD FOR LIFE

上級麹士の資格をもち、日々仕事、育児、家事に忙しいお母さん(かっか)を応援するための料理教室「発酵かっかごはん」小堺奈緒子監修の「発酵調味料」使ったごはんです。

発酵食ごはん
-  produce by かっかごはん

Hi Cheeese!オリジナルの米粉ピッツァには、県内農家さんの米粉をふんだんに使っています。Hi Cheeese!では、子どもたちが楽しく作れるように手づくり体験も行っております。

米粉PIZZA- 県内農家産米粉使用

​生おからと発酵調味料をつかったおやつをご提供します。彩り豊かなオーガニックなおやつをぜひプレゼント用に、自分用に、ご賞味ください。

彩りクッキー ポピィ
- 県内産おから使用

Hi Cheeese!を運営する、立ち呑み屋の「イ にんべん」の料理長がつくる県産加賀棒茶をふんだんに使ったテリーヌです。

テリーヌ リリィベル
- produce by にんべん 料理長

商品ラインナップ

「MADE in LOCAL」というひとつの軸は大切にしながらも個性が表現された商品は、彩り豊かな種類を楽しんで頂けるように色の名前を付けました。HiCheeese!の顔のひとつ「生おからと甘麹のチーズケーキ」は、100%オーガニックを提案しているGOOD FOR LIFE さん監修。 そのほかのごはんとおやつ全てに「発酵調味料」を使い、身体に良くておいしいを提供します。

『MADE in LOCAL』を合言葉に、石川県をベースにするヒト・モノ・コトを結び、地域により豊かなサイクルが生まれることで、お客様・観光客・生産者・地域、そして誰もが笑うことのできるようなるHi Cheeese! の取り組み。

 

もっと石川県の素晴らしいヒト・モノ・コトを知ってほしい、もっともっと価値が高められ、たくさんの方に届いてほしい。そんな想いから石川県で活動するローカルの作り手さんたちと協力して、Hi Cheeese!の商品は出来ています。商品の企画開発から、ひとつひとつ丁寧に想いを共有しながら生まれました。

 

「からだにいい=ものたりない」ではなく「本当においしい」、みんなが笑顔になる食体験をお届けします。

MADE in LOCAL

Hi Cheeese!が提案するフードコンテンツ

Hi Cheeese!

​〒921-8815  野々市本町3-7-3

株式会社 立ち呑み屋 ↗︎

​〒920-0847  金沢市堀川町5-10

事業再構築

石川県金沢市を拠点とするGOOD FOR LIFE(グッドフォーライフ)は、100%オーガニック由来のおかしを通じて、ワクワクする未来をたくさんのひとへ届けていきます。

 

みんながおいしく食べることができるプラントベース(植物由来)のおかしには、私たちのコンセプトである「身体にも、環境にも、やさしく」という想いが込められています。

 

2017年からスタートした私たちの取り組みを、“すこやかな生き方”を考えるキッカケのひとつとして、より身近に感じてもらいたい!という想いから、「GOOD FOR LIFE」へと名前を変えました。 おかしだけじゃない、身体にも環境にもやさしい価値を広げていけるよう歩んでいきます。

About

監修 GOOD FOR LIFE について

Hi Cheeese! は、地域のみなさん、事業者、そしてママでコミュニティがつくられています

Hi Cheeese! を運営する(株)立ち呑み屋 について

お問合せはこちら

bottom of page