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Fermentation Lunch MAROON
発酵かっかごはん 小堺奈緒子
発酵食ランチ マルーン
「発酵食」のある暮らしで健やかに。石川県を拠点におやつからごはんまで発酵を取り入れた、発酵かっかごはん 小堺奈緒子さん監修の「発酵調味料」を使って身体に優しくて美味しい発酵食を提供します。
Hi Cheeese! カフェにてご提供しております。詳細については公式インスタグラムなどをご参考ください。
発酵食ランチ マルーンについて
石川県金沢市を拠点とする「GOOD FOR LIFE」は、上級麹士、食生活アドバイザーなど食に関する資格と2児の母としての経験をいかし、普段のごはんやおやつに発酵を取り入れる料理教室を主宰。発酵食品を使った自家製調味料やスイーツなどの販売も行っています。
金沢を拠点に100%オーガニックの身体にも環境にも優しいおやつをつくるGODD FOR LIFEの河口佳菜子監修の「生おからと甘麹のチーズケーキ」
チーズケーキ
- produce by GOOD FOR LIFE
上級麹士の資格をもち、日々仕事、育児、家事に忙しいお母さん(かっか)を応援するための料理教室「発酵かっかごはん」小堺奈緒子監修の「発酵調味料」使ったごはんです。
発酵食ごはん
- produce by かっかごはん
商品ラインナップ
「MADE in LOCAL」というひとつの軸は大切にしながらも個性が表現された商品は、彩り豊かな種類を楽しんで頂けるように色の名前を付けました。HiCheeese!の顔のひとつ「生おからと甘麹のチーズケーキ」は、100%オーガニックを提案しているGOOD FOR LIFE さん監修。 そのほかのごはんとおやつ全てに「発酵調味料」を使い、身体に良くておいしいを提供します。
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