「誰もが笑顔に、安心して食べることができる」をテーマにつくったチーズケーキ。
“生おから”と”甘麹”をつかったチーズケーキは、ほろほろと口溶けやわらかく、ひとくち頬張ると美味しい時間が始まります。
卵・白砂糖・小麦粉・添加物は一切使用しておりません。100%グルテンフリー。
「甘麹」と「生おから」をたっぷり入れ、何度も試作を重ねて「本当においしい」チーズケーキが完成しました。
MADE in LOCAL の考え方をもとに、できるだけ石川県産の材料を使う事にこだわっています。
白峰地区で創業明治20年から続く山下ミツ商店さんから国産大豆100%、天然にがりを使用した大豆からつくられた生おから
米粉は、石川県白山市の農家「稲ほ舎」さんから有機肥料90%以上・殺菌殺虫剤不使用のコシヒカリ米粉をボトム生地に使用。
おいしくなーれ。の気持ちを込めてひとつひとつ丁寧な手作業で仕上げます。
パッケージにもこだわっているので、贈り物としてもどうぞ。
一人でも多くの方に食べてもらいたい。石川県の良いコト・モノ・コトを知ってもらいたい。そんな思いを込めた誰もが幸せになるお菓子です。
今日のおやつに、手土産に、大切な人への贈りものに。
クリームチーズ・生クリーム・生おから・甘麹・きび砂糖・塩麹・米粉ビスケット(米粉/アーモンドプードル/バター/無調整豆乳)
ナッツアレルギー対応(オートミールで代用)ご注文承ります。2,900円(税込み)
Cheeese Cake
甘麹チーズケーキ
ほのかに香る甘麹とクリームチーズに
生おからのなめらかさが絶妙に絡み合い
ひと口頬張ると 、みんな笑顔に

「ママの笑顔で子どもかがやく世界を」テーマにした、
石川県野々市市にあるカフェで作るおやつは全て
卵・白砂糖・小麦粉・添加物不使用
100%グルテンフリー
MADE in LOCAL の考え方をもとに、
できるだけ石川県産の材料を
使う事にもこだわっています
北陸で唯一の種麹店である、石黒種麹店さんの
貴重な生麹からつくる”発酵調味料”
石川県白峰地区で創業明治20年から続く
山下ミツ商店さんの
国産大豆100%天然にがり100%
”生おから”
石川県白山市にある稲ほ舎さんの、
”生きるものにやさしい米粉”
(有機肥料90%以上・殺菌殺虫剤不使用のコシヒカリ)
おいしくなーれ。の気持ちを込めて、
現役のママ達がひとつひとつ
丁寧な手作業で仕上げます
一人でも多くの方に食べてもらいたい。
石川県の良いコト・モノ・コトを知ってもらいたい。
そんな思いを込めた、誰もが笑顔になるおやつです
今日のおやつに、手土産に、大切な人への贈りものに。

商品ラインナップ

『甘麹チーズケーキ』
ほのかに香る甘麹とクリームチーズ、 生おからのまろやかさが絶妙に絡み合い 自家製ザクザク米粉ボトムとの 新しい世界をお楽しみください
About
『醤油麹ガトーショコラ』
良質なカカオ60%以上の濃厚なチョコレートに 醤油麹で発酵のチカラが加わり 生おからで口溶けしっとり 絶妙な深みとコクをお楽しみください

『塩麹クッキー』
米粉を主とした生地に、塩麹を練り込んで旨みを凝縮 サクサクと何個でも食べられてしまう美味しさをお楽しみください
『甘麹チーズケーキ&醤油麹ガトーショコラ』
両方楽しめる2本セット
2,800円(税込)
内祝・御中元・御歳暮など全国クール配送承ります

MADE in LOCAL
Hi Cheeese!が提案するフードコンテンツ
『MADE in LOCAL』を合言葉に、石川県をベースにするヒト・モノ・コトを結び、地域により豊かなサイクルが生まれることで、お客様・観光客・生産者・地域、そして誰もが笑うことのできるようなるHi Cheeese! の取り組み。
もっと石川県の素晴らしいヒト・モノ・コトを知ってほしい、もっともっと価値が高められ、たくさんの方に届いてほしい。そんな想いから石川県で活動するローカルの作り手さんたちと協力して、Hi Cheeese!の商品は出来ています。商品の企画開発から、ひとつひとつ丁寧に想いを共有しながら生まれました。
「からだにいい=ものたりない」ではなく「本当においしい」、みんなが笑顔になるおやつをお届けします。

Hi Cheeese!
〒921-8815 野々市本町3-7-3
株式会社 立ち呑み屋 ↗︎
〒920-0847 金沢市堀川町5-10
こどもてづくり体験

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PIZZA 1人1枚1,650円
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クッキー1人2箱1,320円
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マフィン1人3個1,320円
全てにキッズジュース付き