—— “立ち呑み”からひろがっていく、

お客様・生産者・地域・社員、スタッフ、

関わる全ての人を幸せに、笑顔に。

 

代表の肥後雅之が大阪での修行時代、立ち呑み文化の豊かさにふれたことをきっかけに、

金沢で2009年に”串酒場　大笑本店”創業以来“立ち呑みイタリアン バッカナーレ””餃子　大笑”“会員制立ち呑み イ(にんべん)””ＹＡＴＡＩ大笑””ＨｉＣｈｅｅｅｓｅ！”の計6店舗へと拡大しました。

 

関わる全ての人・場所を笑顔にするために 飲食だけにこだわることなく、

食を通した 「体験価値の提供」へ挑み続けます。

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—— のれんの先にある笑顔を絶やさない。

—— 誰もが平等に笑うことのできるまち。

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それが私たちの目指す会社、 そして、まちの未来です。